duangduangduang几声，明先生回到现实。这声音就来自公馆的…厨房。
阿成，在剁肉。
不是有卖肉馅的吗？明先生不解，却也不问，径直进书房，处理公务。
奈何，厨房内的duangduangduang之声不绝于耳，一声大过一声。
这是怎么了？
明先生不烦其扰，站在书房门口，抬高音量：“你是在剁肉，还是在剁人！”
阿成回头，眼睛含着雾气，见明娄，颇为惊讶：“对不起，我不知道您回来了”，忙收拾菜墩上的肉，哪里是肉馅，分明剁成肉泥了。
见状，明娄那一点点怒气也消失殆尽，他在公司受委屈了？“晚饭吃……”
“饺子，茴香猪肉”。
“……好”，其实他更喜欢韭菜猪肉，可惜，味道太冲，能熏死人。若说出去，总有损他大老板的光辉形象，莫名有些low阿。
包饺子这事，北方人都知道，最适合全家出动，绝对其乐融融。
可明娄先生是绝对不会帮厨的，厨房空间逼仄，阿成索性在六人座餐桌上摆上案板，擀面皮、包饺子。
套用明先生的一句话，阿成，近来脾气也大了。
口渴的明先生出来续水，当然，本想让铭家政员代劳的，但阿成满手面粉，额头写着“心事重重”四个大字，明先生只好自力更生。之后，没回书房，翘着二郎腿坐沙发上，阅读le
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diplomatique，略深奥的法国周报。这一期，主讲乌克兰局势。
明先生的坐姿堪称优雅，像是电影里走出的男主角，不知迷倒多少中外女性同胞，上至八十，下到七八岁，可谓无往不利。
只是，阿成并非花痴女，又有心事，眼里唯有饺子，哪里有闲情欣赏雇主如孔雀般的翩翩坐姿。
香，真香。
怎么饺子没煮，就这么香，馅儿里放什么了。
向来在宴会上吃不饱的明先生有点坐不住了，换条腿，又不动声色往餐厅方向靠了靠，报纸低下几寸，再略微抬个头，前方正是阿成擀皮包饺子的样子。
那盛面的盆是个粗瓷的，公馆有这样的瓷盆？明先生很是怀疑。不过，这公馆从前都是偶尔小住，似乎阿成来了，他才日日归来。
阿成的一双手极好看，骨节分明，若保养得当，当是“指如削葱根”，只是劳多年，十指及手掌，遍布老茧，粗糙得紧。
改天，送瓶男士护手霜？明先生如是想。
客厅一角的自鸣钟报时，下午5点整。
阿成已经包了满满一桌子的白胖饺子。
他这是包了多少呀……
明先生终于放下报纸，故视察状，进餐厅，“家用够吗？”
所谓家用，指的是买菜及日用品的钱，就放在玄关鞋柜上的铁盒内。
“够”。简洁明了一个字。雇主是个懒的，铁盒内一次就放个几千块钱，够花n个月的。
“供暖费、物业费交了吗？”
“交了”，两个字。他搬进公馆第二天，郭助理就塞给他一个信封，交费去。11月15日前交供暖费，送食用油，那收费的阿姨对他格外照顾，又多送了一桶。阿成前脚离开，后一个进门交费的就得到“噩耗”：没油了。
“这样呀……”似乎，没话说了。当然，这难不倒明先生：“过年，怎么过？”
阿成手形一僵，馅料里的植物油流出饺子。
又快过年了，他最不喜欢的过年。这十年的除夕，他不是一个人，就是跟外地回不了家的同事一起过，明明，他也是帝都人。
阿成，无家可归。
“没想过”，阿成，赶忙补救手里的饺子。
明先生摸鼻子，“这么多，够吃一个星期的吧”。
别说，阿成还真没概念自己包了多少饺子。这一眼看去，满满一桌子。
略尴尬，“放在冷冻室内冻上，可以吃很久”。
“也好，省下做饭的时间。公司要开年会了，明天开始，你去后勤部帮忙”。明先生转身回书房，施施而行，看背影，略像离休老干部。
打扫餐桌，他绝对不干。
“噢，对了，明天找小郭领工资卡，以后家用，你出一半”。
……？！
阿成，扭过头，狠狠盯着那扇缓缓关上的房门，谁能告诉他，他工资多少！他进明氏第一天，口袋里的钱就被老板惦记上了，何况，他口袋里还没钱呐，“越有钱越抠门！”
铭成童鞋，你考虑问题的方式确实异于常人……“家用”一词，可是歧意颇多呐。
好吃莫过饺子。
华北一带吃饺子，韭菜与茴香是两大主力。据说，吃韭菜的不吃茴香，吃茴香的不吃韭菜，明先生，算得上特例。
好吃就成，他这人，不挑食。
饺子酒，越喝越有。
“抠门”的明先生开了瓶52度红星二锅头，瓷瓶为蓝底白花的反青花。二锅头最贵的一种，盛酒器是白底蓝花的青花瓷，可明先生嫌弃那双耳瓶造型不土不洋、不伦不类，就束之高阁了。
喝白酒，明娄偏爱二锅头与茅台，洋酒里黎巴嫩的白葡萄酒是他的最爱。
“以后，一起吃饭”，明户主下令，端坐在主座，状似大地主家的老太爷。铭成取来碗筷，坐他左手的位置，这一侧离厨房近。
吃饺子，大蒜是绝佳的辅料，就是那味道，比韭菜还冲。
阿成又取来一碟腊八蒜，自己腌制的。
剥了皮的蒜瓣放入罐子内，倒入醋，封口之后置在阴凉处。二十天后，泡在醋中的蒜通体碧绿，如同翡翠碧，是吃饺子与炸酱面的不二搭配。
腊八蒜有蒜香却无辣味，能解腻祛腥，此外，食用后口中留下的蒜味少之又少，不会熏着旁人。
饺子如人，铭大厨包的饺子规整，白白胖胖的，看着很是诱人。
阿成倒酒，明先生唯一需要亲力亲为的就是……吃、喝。
酒足饭饱，实乃人生一大幸事。
明先生站在窗前，有句话说不出口：吃多了……
“茴香”音同“回乡”，华北一带常用来包饺子，南方人却是不吃的。
回乡，哪里是故乡？
“先生，喝杯茶吧”，阿成端茶杯进门。
难得，两个人都站着。
窗外，一片隆冬时节的萧索。
向北，辉煌璀璨的国贸夜景尽收眼底。
“后勤部的周大民要求很高，你跟他干活，怕是要辛苦了”，这得站到什么时候才能消化得完，明先生略苦恼，“后勤部看似是打杂的地方，很多人会轻视，你去了，要虚心”。
“我明白”，阿成站得笔直，晚饭他可是没吃多少，眼前的雇主，真能吃，他不撑吗？阿成略怀疑，“周主任，人很风趣”。
“公司里卧虎藏龙，有背景的人多，这也是没办法的事。只是你要记得，遇到那挑事的，也不必客气。男人，总要有几分血性”。
“……知道了”。从前遇到的老板，都只会让他一味忍让，但明先生……为什么对他这么好……“先生，我能做什么？”
“你会找个女人结婚吗？”
明先生突然袭击。
“不会”，阿成知道自己的问题，他被人害了，却不想去害人。
“我也不会”。
“……”
“我有儿子，在法国，三岁了。日后，明家是他的”，明娄放下茶杯，半靠着书桌，两腿相叠，手揣在裤兜里，一副小开做派，“这个家，以后不会有女主人”。
阿成听不懂，明明每个字都知道是什么意思，但他就是听不懂，明先生，为何要对他说这些……
“不明白，是吧。无妨，日子还长”，明娄伸出右手，“阿成，明家欢迎你”，是“明家”，不是“明氏”。
两手相握，阿成感受的是温度，对方的大手，温暖而有力。
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